Orez cu lapte

Reteta de orez cu lapte

Orez cu lapte cremos

Orez cu lapte cremos

Cel mai cremos orez cu lapte este o reteta destul de simpla si sanatoasa. Incepe anotimpul de piure, supe, adica, toamna-iarna, cea mai buna epoca pentru a lua in stomac ceva cald.

Si cum ma incanta aceste feluri de mancare, am inceput sa le degust. Incepem toamna cu orez cu lapte ce te face sa inchizi ochii de placere.

Ingrediente necesare:

  • 200 grame orez rotund
  • 1 litru de lapte
  • 3 lingurite de unt
  • 5 linguri de zahar
  • sare dupa gust
  • pastaie de vanilie
  • coaja rasa de lamaie (optional)
  • scortisoara

Modul de elaborare

  1. Spalati orezul si il puneti la fiert cu o cana de apa si un varf de cutit de sare.
  2. Puneti laptele la fiert. Taiati pastaia de vanilie pe lungime, scoateti semintele din interior si puneti-le pe toate in lapte. Adaugati si pastaia.
  3. Cand apa a scazut de tot, adaugati laptele care a dat intr-un clocot. Dati-l la foc mic si lasati-l sa fiarba orezul. Amestecati tot timpul, altfel orezul se va lipi de fundul cratitii.
  4. Cand orezul este moale si aproape devine cremos, puneti zaharul si untul. Lasati sa mai clocoteasca 2-3 minute. Puneti coaja de lamaie rasa.
  5. Opriti focul si acoperiti cratita cu capac. Lasati-l 10 minute.

Cand serviti orez cu lapte cremos trebuie sa tineti cont ca, atunci cand acesta se va raci, se va intari putin, nu ramane cum este fierbinte in cratita. Deci nu il fierbeti prea mult, daca vreti un orez cu lapte cremos, Cand opriti focul acesta trebuie sa fie destul de moale.

Serviti orezul in farfurii adanci sau in boluri, pudrati cu putina scortisoara sau puneti 1-2 lingurite de dulceata. Orezul cu lapte cremos il puteti servi ca in copilaria dvs.! Pofta buna!